广州专升本夜校食品科学与工程专业学习科目

招生专业：食品科学与工程(专升本)

学习类型：网络教育，网上学习

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

如下为教学计划信息，包括您需要达到的各项学分要求及课程信息等。根据学期安排，包含的课程信息可能会有所调整，请以高校公布的每学期开课计划为准。

以下课程为学位主干课程：《食品工程原理（本科）》、《园艺产品加工工艺学（本科）》、《粮油加工工艺学（本科）》

广州专升本夜校食品科学与工程学习课程：

食品科学与工程专升本要学习的课程
序号	课程名称	课程类别	课程属性	课程学分
1	无机化学(本科)	必修课	公共基础课	3
2	现代远程学习概论	必修课	公共基础课	2
3	信息检索与利用(本科)	必修课	公共基础课	2
4	中国近现代史纲要（本科）	必修课	公共基础课	3
5	毕业实习论文	必修课	毕业论文课	4
6	毕业生产实践	必修课	实践课	8
7	大学英语(统考)	必修课	统考课程	12
8	计算机应用基础(统考)	必修课	统考课程	3
9	学位英语	其他	学位外语	0
10	分析化学(本科)	必修课	专业课	3
11	粮油加工工艺学(本科)	必修课	专业课	5
12	食品包装学(本科)	必修课	专业课	3
13	食品标准与法规(本科)	必修课	专业课	3
14	食品工程原理(本科)	必修课	专业课	4
15	食品化学(本科)	必修课	专业课	4
16	食品理化检验(本科)	必修课	专业课	4
17	食品添加剂(本科)	必修课	专业课	5
18	食品微生物学(本科)	必修课	专业课	5
19	食品营养学(本科)	必修课	专业课	4
20	食品质量管理学(本科)	必修课	专业课	3
21	畜产品加工工艺学(本科)	必修课	专业课	4
22	园艺产品加工工艺学(本科)	必修课	专业课	6
23	园艺产品贮藏运销学(本科)	必修课	专业课	5