课程 类别 |
课程名称 | 学分数 | 总学时 | 面授 | 自学 | 学期1 | 学期2 | 学期3 | 学期4 | 学期5 |
公共 必修 |
马克思主义基本原理 | 3 | 24 | 16 | 8 | 3 | ||||
食品生物化学 | 4 | 32 | 24 | 8 | 4 | |||||
食品微生物学 | 4 | 32 | 24 | 8 | 4 | |||||
生命科学概论 | 4 | 32 | 24 | 8 | 4 |
小计 | 15 | 120 | 88 | 32 | 8 | 3 | 4 | |||
专业 必修 |
无机及分析化学 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | ||||
有机化学 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
食品安全学 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
食品卫生学 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
食品营养学 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
食品分析 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
食品毒理学 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
食品质量管理学 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
食品标准与法规 | 6 | 48 | 24 | 24 | 6 | |||||
小计 | 54 | 432 | 216 | 216 | 12 | 12 | 18 | 12 | ||
专业 选修 |
食品微生物检验学 | 4 | 32 | 16 | 16 | 4 | ||||
食品工艺学 | 4 | 32 | 16 | 16 | 4 | |||||
人体解剖生理学 | 4 | 32 | 16 | 16 | 4 | |||||
仪器分析 | 4 | 32 | 16 | 16 | 4 | |||||
药理学 | 4 | 32 | 16 | 16 | 4 | |||||
食品免疫学 | 4 | 32 | 16 | 16 | 4 | |||||
食品原料生产安全控制 | 4 | 32 | 16 | 16 | 4 | |||||
小计 | 28 | 224 | 112 | 112 | 16 | 12 | ||||
专业 实践 |
专业实习 | 4 | 32 | 32 | 4 | |||||
毕业论文 | 6 | 48 | 48 | 6 | ||||||
小计 | 10 | 80 | 80 | 10 | ||||||
总学分 | 107 | 856 | 416 | 440 | 20 | 15 | 22 | 28 | 22 |