食品营养与检测本科课程:
食品生物化学、食品微生物学、食品原料学、食品毒理学、食品营养与卫生学、食品营养与分析、食品加工工艺学、动植物检验检疫学、食品理化检 测仪器与技术、食品生物检测技术。
食品营养与检测本科可以考取的证书:
食品检验工资格证书、公共营养师资格证书、ISO内审员资格证书
食品营养与检测专业就业方向:
1.在食品生产企业从事生产加工、产品设计、成品检验、品质管理、产品质量安全控制等工作;
2.在餐饮业、企事业单位从事食品营养、咨询指导;
3.在工商行政管理等部门从事食品质量、食品卫生检验工作等。