招生专业：营养、食品与健康
招生层次：大专即专科
营养、食品与健康学生可以报读的学习方式：1.自考全日制（星期一到五白天在学校学习）.2.自考业余班（固定周末星期天回来面授上课）.3.自考网上学习（学生报自考网可以随时随地网上习）
自考大专营养、食品与健康专业介绍：研究食品质量安全，进行食品质量安全检测，开展公民营养与食品安全教育，组织健康食品加工生产都需要营养、食品与健康的专业人才。营养、食品与健康专业具有广阔的发展前景，其就业领域包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。该专业形成的职业将成为我国新世纪*热门的职业之。
自考大专营养、食品与健康学习课程以下：
| 专业代号：A081310 ;专业名称：营养、食品与健康（专科） | ||||
| 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 类型 | 考试方式 |
| 3706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考 | 笔试 |
| 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 4729 | 大学语文 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 18 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 笔试 |
| 19 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 实践考核 |
| 5735 | 医学基础总论 | 6 | 必考 | 笔试 |
| 5736 | 医学基础总论 | 2 | 必考 | 实践考核 |
| 5737 | 基础化学 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 5738 | 基础化学 | 1 | 必考 | 实践考核 |
| 5739 | 生物化学（四） | 4 | 必考 | 笔试 |
| 5740 | 生物化学（四） | 2 | 必考 | 实践考核 |
| 5741 | 微生物与食品微生物 | 3 | 必考 | 笔试 |
| 5742 | 微生物与食品微生物 | 1 | 必考 | 实践考核 |
| 5743 | 基础营养学 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 5744 | 食品加工与保藏（专） | 4 | 必考 | 笔试 |
| 5745 | 人体营养 | 6 | 必考 | 笔试 |
| 5746 | 食品卫生学 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 5747 | 临床医学总论 | 6 | 选考 | 笔试 |
| 5748 | 疾病的营养防治 | 8 | 选考 | 笔试 |
| 5749 | 中医营养学基础 | 4 | 选考 | 笔试 |
| 5750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | 选考 | 笔试 |
| 5751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | 选考 | 笔试 |
| 5752 | 烹饪与膳食管理基础 | 2 | 选考 | 实践考核 |
| 988 | 食品营养学 | 4 | 选考 | 笔试 |
| 课程设置 | 必考课程12门，共56学分；选考课程6门，共32学分；加考课程门，共学分； | |||
| 说明 | 1.101至104选考课要求至少获得12学分。 | |||
|
2.医学、药学、护理学或其他医 学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考医学基础总论（含实践）、基础化学（含实践）、生物化学（四）（含实践）三门课程，但须选考101至106课程。 |
||||
